Procedos de los alimento

Leche y derivados:

Contaminaciòn bacteriana y por olores, re-contaminaciòn durante las fases de conservaciòn y transformaciòn, son algunos de los mùltiples riesgos a los cuales pueden estar expuestos los productos làcteos antes de llegar a la mesa de los consumidores. En este delicado sector, F.T.I pone particular atenciòn a los riesgos asociados al uso de tecnologìas y por los métodos no compatibles con las estrictas normas sanitarias que regulan el sector, responsabilidad y competencia que han producido siempre resultados excelentes.

Carnes

Uno de los aspectos màs importantes es conservar las caracteristicas organolépticas y la frescura de la carne en los procesos de producciòn, almacenamiento y transposte. F.T.I conoce muy bien dicha importancia y por eso diseñay realiza asentamientos productivos y de conservaciòn de las carnes, donde la autenticidad y frescura del producto final se conjugan con especìficas tecnologìas de alto nivel para responder adecuadamente a las exigencias del mercado de referencia.

Hortofruta

Desacelerar las actividades biològicas de los productos hortofruticolos, por tanto, prolongar en el tiempo su calidad alimentaria es un desafìo que F.T.I ha superado brillantemente. La empresa aplica en este campo sistemas eficientes y metodologìas especìficas para establecer condiciones idòneas para mantener invariados los principios nutritivos y las propiedades organolépticas de los productos frescos, permitiendo su el consumo de los mismos en lugares y temporadas diferentes a los de la cosecha. Ademàs, la empresa proyecta también instalaciones de refrigeraciòn para sectores destinados a la flora y a los viveros, a los de la fruta tropical y de la fruta seca.

Pescado

Los productos pesqueros, màs que los otros, necesitan una particular atenciòn quando estàn sometidos a las técnicas de refrigeraciòn necesarias para consentir sus trasformaciones y conservaciones en optimas condiciones. La ley temperatura-tiempo es el principio bàsico que no permite compromisos. F.T.I cuenta con una extensa experiencia que le ha permitido en 30 años de garantizar sistemas productivos con elevados estànderes de calidad y seguridad.